Horno de Convección con Cuarto de Crecimiento

Optimiza el servicio en tu punto de venta con este horno de convección eléctrico usado de la marca Duke, combina alta producción con una cámara de fermentación integrada, perfecto para panaderías y cocinas comerciales de punto de venta al publico, las cuales necesitan eficiencia en espacios pequeños. Con su panel touch programable y sistema de calor por convección, garantiza uniformidad y rapidez en cada horneada.

• Capacidad de Producción: Horneado de hasta 18 bandejas de 45×32.5 cm en solo una hora, incluyendo el tiempo de fermentación.
• Sistema de Convección Eficiente: Distribución uniforme y constante del aire caliente a través de ventilador y resistencias, eliminando la necesidad de girar las bandejas.
• Cámara de Fermentación Incorporada: Permite un crecimiento óptimo de la masa antes de hornear, todo en un solo equipo.
• Panel Touch Programable: Almacena hasta 12 recetas (6 para fermentación y 6 para cocción), optimizando tiempos y consistencia.
• Eficiencia Energética: El diseño eléctrico no requiere sistema de extracción y mantiene la cocina fresca durante su uso. 

   

  ¿Por qué elegir el Horno de Convección con Cámara de Fermentación?

• Producción optimizada: Acelera el proceso de horneado y fermentación en un solo equipo, ahorrando espacio y tiempo.
• Cocción uniforme y constante: La tecnología de convección asegura resultados perfectos sin necesidad de ajustes durante la cocción.
• Eficiencia en espacios pequeños: permite fermentar y hornear en el mismo equipo. Diseñado para entornos con espacio limitado, pero con necesidades de alta producción. 
• Operación sencilla y precisa: Gracias al panel touch, es fácil programar y repetir recetas con precisión, mejorando la productividad.
• Oportunidad / ahorro significativo: al ser un equipo USADO,  accedes a un equipo de alta calidad a precio más bajo. 
• Garantía incluida: incluso en equipos usados, disfruta de la seguridad y confianza de nuestro respaldo de garantía directa, asegurando tu inversión.

Este Horno de Convección con Cámara de Fermentación es la herramienta perfecta para panaderías y cocinas comerciales que buscan uniformidad, velocidad y eficiencia.